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金沙永利网站-冬至时节,多吃这野菜,5块一斤,做馅料清香美味,鲜到流口水

2020-01-10 16:03:30

金沙永利网站-冬至时节,多吃这野菜,5块一斤,做馅料清香美味,鲜到流口水

金沙永利网站,虽说已经是冬至节气,但是不知道是不是暖冬的缘故,今年的胶东地区温度一直不太冷,前几天还下了一场冬雨,这样的天气,田野里竟然有最鲜最嫩的荠菜,小伙伴利用周末的时间去挖了不少,送我我吃,太感谢了。有时候去赶农村的小集市,偶尔也能碰到老大爷带着篓子来卖的,一斤5块还真不算贵。

说起荠菜,很多人都不陌生,能在大冬天能吃到这么好的野菜,更是不容易呢。荠菜富含有多种氨基酸,荠菜糊古称“百岁羹”,老人常食既防病又延年。同时具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效。荠菜炒鸡蛋、烧海鲜汤、包饺子都是很好吃的美味,荠菜清香可口,风味独特,柔嫩鲜香,做馅料很是鲜美。今天用它做一个馅饼,皮薄大馅很是鲜香。

冬至时节,多吃这野菜,5块一斤,做馅料清香美味,鲜到流口水。相比饺子和包子,做馅饼也是很省事的一种面食,我做馅饼一般都用80度的温水和面,这样烙出来的馅饼皮很软和,放多少天都不硬。

今天的馅饼馅料有荠菜、白菜和木耳和猪肉,虽然没有海鲜来搭配,也是超级无敌的鲜,全家人都爱吃。

【荠菜猪肉馅饼】

【食材】荠菜一把,白菜少许,猪肉100克,木耳半碗,油适量,盐一茶匙,蚝油少许,生抽半茶匙,葱姜适量。

【做法步骤】1、面粉里加入温开水和面,和好了盖上保鲜膜醒发。

2、将荠菜择洗干净。

3.木耳提前用水泡发洗净。

4、将猪肉切丁、白菜荠菜和木耳切末放入盆中,放入切好的葱姜少许。

5、加入适量的花生油、盐和生抽。

6、搅拌均匀备用。

7、面团切剂子,开始擀皮包馅饼,多放一点馅料。

8、将其包成圆包子的形状,然后轻轻按压成饼。

9、饼铛放入少许油,放入馅饼胚子。

10、将馅饼烙至两面金黄即可。

小贴士:

1、用温水和面,做出来的馅饼饼皮不硬,口感软和。

2、荠菜有一股很好的清香味,喜欢焯水的可以焯一下再包。

​您喜欢这个荠菜馅饼吗 ?做法简单,食材当季,个顶个的鲜。我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,欢迎大家来做客,聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

作者:匿名
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